第 22 章（1 / 3）

周末的午后，明亮的日光洒满了放心食堂的各个角落。

沈舒坐在店里，有一下没一下地咬着蓝莓味的扭扭糖，带着沉思的目光落在了菜谱本上。

从下周起，就要开始晚间营业了，再加上客人增多，原先的菜单就不太合适了，需要重新调整一下。

之前她在店里放的问卷调查表，收到了不少客人的反馈，其中一部分客人希望能增加固定菜单，也有部分客人表示，他们反而喜欢每天开盲盒似的，去猜当天的菜单内容。

沈舒看了之后，当然是两个都要，既增加固定菜单，也继续做随机菜单。

首先，每周推出一个固定套餐，就叫……

沈舒思来想去，皱起眉来，也没想出个头绪。

她是起名废，一起名字就觉得脑子离家出走了，干脆不再挣扎，随便起了个意思很明白的“本周套餐”。

接下来，是开盲盒，不，是每天的随机菜单，不如就叫……“当日特供”？

其实店里还可以搞一些其他的活动，比如主题套餐，又比如当季套餐？

沈舒叼着扭扭糖，拿着笔在纸上不停地写写画画，这个那个，那个这个，策划得津津有味，等她回过神来，发现纸上已经被自己写上了满满的计划。

沈舒：？？？

再一细看，这些事里，除了打扫卫生、招呼客人、传菜可以交给员工一号，其他全都是要她自己做的……

啧，这不对劲，很不对劲。

仅仅是稍微想象了一下，计划中要做的那些看不到头的工作，她立马痛苦面具，狠狠地吐槽她自己。

策划一时爽，执行干断腿，沈舒啊沈舒，你忘记了之前的血泪教训吗？别搞什么策划案，别卷，做一个佛系的打工人，岁月静好。

沈舒伸手擦了一把冷汗，差一点，她就把经营店铺的路走窄了。

她又不要做什么五星大饭店，现在有系统菜谱在手，还有直播吸引客人，口碑也慢慢打出去了，客流量也渐渐稳定了，既能小有盈余，也不会太忙，这样的生活不香吗？

而且，她开店是为了赚钱吗？明显是为了让自己，不，让客人快乐干饭，然后获得五心好评啊。

这么一想，她的思路为之一清，目光重新落在那张写得满满当当的营业计划上，不假思索地“刷刷”下笔，把那些有关店铺营销的这个那个、那个这个全都划掉划掉，最后只剩下最简单的“本周套餐+当日特供”，简而言之，就是美食贩卖。

思路清楚了，她把那张纸扔在一边，继续写菜单。

唔，先决定一下下周的套餐吧，还有之前承诺的板栗饼，下午有空的话也先做上一批，免得到时不够。

菜单安排妥当后，不一会儿，“放心食堂”的后厨重又飘起了美食特有的香味。

随着【试菜成功】的系统提示音的出现，沈舒眉目舒展，嘴角微微翘了起来：果然还是专注做菜比较快乐！

这道手撕包菜是道快手家常菜，食材和做法都很简单，下锅爆炒一两分钟就可以出锅了，味道爽口又下饭。

同样是高人气素菜，相比酸辣土豆丝，沈舒更喜欢手撕包菜，刚炒好的包菜有一种脆而不生的口感，果蔬特有的清甜，伴着辣椒个性鲜明的香辣，两者相得益彰，吃上一口，又辣又甜，根本停不下来。

尝了一块包菜之后，沈舒眼前一亮，干脆盛了碗米饭，就着刚出锅的一盘菜，当场解决了今天的午饭。

不愧是被称为米饭杀手的下饭菜，一盘黄亮亮的手撕包菜才吃了一半，碗里的米饭已经见底了，大满足！

一口气吃光了一盘手撕包菜，沈舒摸摸有些撑的肚子，准备试做最后一道菜。

这道番茄牛腩，又是难得的二星菜谱，想起之前几个二星菜的表现力，沈舒不由有些期待地搓搓手。

牛肉是非常好的食材，含有大量的蛋白质、维生素B、铁等营养物质，能提高人的造血功能。之前沈舒因为有些贫血，去医院看门诊时，医生就建议她多吃点牛肉。

最近天气渐渐凉了，也到了贴秋膘的季节了，相比猪肉，吃牛肉更不容易长胖，这个番茄牛腩的菜谱来得正是时候。

番茄牛腩的做法不是很复杂，毕竟系统提供的菜谱基本都是家常菜，但为了让牛腩肉质软化、同时也让番茄汁更入味，炖煮的时间会稍微长一些，是一道需要耐心烹饪的“慢手菜”。

当然，这种耐心是有回报的。

在听到【试菜成功】的提示音时，沈舒正拿着大勺子，一下一下地搅动着锅里的红色汤汁，看着一块块牛腩和土豆，在汤汁中不停地旋转跳跃。

番茄