第78章 炙羊肉配新鲜蔬菜，玉蜀黍害老米中毒（1 / 2）

“我们都认识的人？青云？如意？到底是谁。”林明轩开始一个个筛选。

“半夏？”林明轩盯着半夏看。

“不是！少爷，您别乱猜。”半夏连连否认。

“好啦，别想了，收拾下东西，要准备吃饭了。”丁希睿忍不住笑了，关上窗子，走到了桌子边。

小二敲敲门，进了房间：

“客官，热水来啦。”他拎了一壶茶，提了一桶水，走进门，而后接着说：“热水房在后院，几位若是洗漱，可以到后院去，也可以招呼小的，小的会给您端过来。”

“多谢小二哥。”丁希睿道。

“小二哥，请问，这附近有什么好看的、好玩的地方吗？”林明轩问。明天就是丁希睿的生辰了，他想带她出去走走。

“从这条街出去，向东走，就是我们齐州城的主街了，好吃的、好看的、好玩的，应有尽有，从早到晚都很热闹。客官，您到了那边就什么都知道了。”小二答。

“好，多谢小二哥。”林明轩点头致谢。

“您客气了，小的去厨房看看各位的菜好了没，稍等。”

半夏从水桶中舀了一瓢水，放入脸盆中，说道：

“少爷，少夫人，来净手吧。”

“好。半夏，你不用管我们，去把南星喊来吧。”丁希睿吩咐道。

“是。”半夏去了另一间房。

小二很贴心，打的是温水，丁希睿洗完手，林明轩拿起毛巾，帮她擦干。

一阵饭菜香飘进来，小二回来了。

“客官，饭菜来了。”

两小盘羊肉还在滋滋响，羊肉味混合着香料的气息瞬间填满了整个房间，菘菜、豆腐煲、炒鸡蛋摆在一旁，煞是好看，令人食欲大开。

几人坐下，半夏和南星很是开心，迫不及待想吃炙羊肉。丁希睿却开口问道：

“小二，炙羊肉是在火上烤的吗？”

“是的，客官。您放心，我们店做炙羊肉的木柴是果木，不是外面人用的乱七八糟的木柴。”

“好，谢谢小二哥。请问后厨现在除了菘菜，还有别的新鲜菜蔬吗？”

“还有菠薐菜和韭菜。”

“麻烦您让后厨加一道菠薐菜吧，在滚水中烫熟即可。”

“客官，敢问这是什么吃法？”

“麻烦小二哥了，我们长途跋涉，想吃些口味清淡的新鲜菜蔬。”

“好嘞，您稍等。”

小二下了楼。

“吃烧炙的食物时，需要配一些菜蔬来解腻。对吗，少夫人？”半夏问道。

“嗯，这是其一。”丁希睿点点头。

“其二，菠薐菜利五脏，能祛除肠胃的热。你们今天吃炙羊肉，再吃些菠菜，对肠胃好。”林明轩说。

丁希睿笑了，不用她回答了，省事。

其实，还有一层更重要的原因。烧烤食物时，肉类食物的脂肪滴在明火上，会形成多环芳烃类化合物，烧烤也会让肉类产生杂环胺类化合物，这些都是对身体有害的物质。而新鲜果蔬中的某些成分，如维生素，能够对这些物质起到一定的抑制作用。

虽然只是吃一次，量也不多，但丁希睿不想随随便便放过去。

“南星、半夏，这盘菠薐菜你们俩一人一半，要吃完。”丁希睿吩咐道。

“可是，少夫人，我不太爱吃菠薐菜，有时候吃完菠薐菜牙齿会特别难受，像裹了一层东西一样，很涩。”南星说。

“你尝尝这个涩不涩。”丁希睿把那盘菜推过去。

南星夹起一筷子，尝了尝，没有尝出明显的涩味。

“少夫人，这个没有涩味，为什么？”

“吃菠薐菜的时候，要在热水里烫一下，这样涩味就消除了。如果后厨直接拿来炒菜，没有在水里烫过，就不行。”丁希睿解释道。

“原来如此，谢谢少夫人。”

一口菠薐菜，一口炙羊肉，南星吃得很开心。

菠薐菜就是菠菜，按说到冬季才有，估计是菜农挑了阴凉的地方种植的。菠菜里含有大量草酸，在热水中烫熟后能去除掉大部分，若不去除，不止会影响口感，草酸还会影响很多矿物质的吸收，对身体不好。

“好吃吗？”林明轩看着南星的样子，问道。

“嗯，怪不得他们店叫做闻香下马，真的太香了。”南星说。

哈哈，本以为这个‘香’是酒，没想到竟然是炙羊肉，炙羊肉的“香”的确浓烈，远远都能闻到。

吃完饭，几人下了楼，想去街道散步，却听到客栈后院传来一阵忙乱之声。

“老米，你怎么了？”是小二哥的声音。

“爹！”小米哭了起来。

“快去叫大夫！”一个伙计急急忙忙跑出门去，差点撞上南星。

丁希睿与林明轩相视一眼，几人赶紧往后院走去。

后院门廊前，一个中年男子正在呕吐，脸部扭曲，十分痛苦。

“客官，抱歉，如今后院有病人，给您造成不便了，请您先回房休息吧。”小二一边帮那中年男子拍背，一边表示歉意。

“客官，您几位请先回去吧。”小二旁边另一位中年男子说道，看样子可能是老板。