第13章 做蛋糕庆父生辰，未婚夫生好奇心（1 / 2）

转眼间就到了丁父的生辰，前一天，丁希睿准备了鸡蛋、面粉、白糖和油，去安雨墨家烤蛋糕。

二十一世纪的她，喜欢烘焙，所以脑海中还留着大概的配方，但条件有限，仔细想来，材料是有，但工具缺乏，比如打发鸡蛋用的打蛋器，厨房根本没有类似的替代品。还有就是盛蛋糕液的容器，一般的瓷器不行，可能会爆裂。思来想去，她让陈皮去铁匠铺专门定做了两个模具。

“没有花字和纹路？”铁匠问。

“没有。”陈皮答。

“就是做两个圆圆的扁扁的厚厚的小桶子？”铁匠再次确认。

“对。”陈皮说。

“行。”铁匠十分疑惑，怀疑这东西能做成什么样的点心。

至于打蛋器，她请陈皮用能找到的最细的铁丝帮她做了几个，然后找来高度数的白酒消毒，这样的话，工具基本上就有了。

“只能累一点，手工打发鸡蛋。”她很无奈，但为了让父亲高兴，她想尝试。

那天，丁希睿和半夏抱着一大堆材料来到安家，雨墨和雨欣高高兴兴地出来迎接，雨欣的脸色看起来很好，整个人更加活泼，丁希睿看到食疗有了效果，面露笑容。

“我们要怎么帮你？”两姐妹问。

“今天，主要想让大家帮忙打鸡蛋，可能手腕会很累。”丁希睿说。

“鸡蛋有什么难打的？”安雨墨不屑一顾。

“好，等下别喊累。”

鸡蛋去壳、放糖、放油，然后开始打发。丁希睿是第一棒，陈皮做的打蛋器用着很顺手，鸡蛋液很快就起了很大的泡泡，然后慢慢泛起白色。

“不行了，半夏你来打一会儿。”

半夏挥动小手刷刷刷刷，白色的泡沫越来越多，但蛋液仍然稀稀的。

“小姐，我的手腕好酸。”半夏坚持不住了。

“我来。”安雨墨撸起袖子接过碗。

“我打，我打，我打打打。”安雨墨一边说一边挥动手，蛋液逐渐浓稠起来。

“希睿，这样行了吗？”她已经要开始流汗了。

“不行，还需要加把劲。”丁希睿笑道。

“那换我。”安雨欣跃跃欲试。

雨欣毕竟年纪小，而且身体刚刚有所恢复，很快就没有力气了，于是又换到丁希睿，就这样轮了三圈，等蛋液已经变成厚厚的浓郁的浆糊状，丁希睿叫了停。

“果然很累，你这到底要做啥。”安雨墨一边甩手一边说。

“等一下你就知道了。”丁希睿笑着回答。

“大婶，可以烧火了。火不需要太大，慢慢烧。”丁希睿转身吩咐厨娘。

“是，丁小姐。”厨娘答，她最近被安雨墨监督着，喝药、施针、减重，感觉身体松快很多。

丁希睿拿起面粉筛子，开始筛面粉，按照她的经验，一勺大概有五十克，四颗鸡蛋配大概一百二十克面粉，筛完一勺后，她拿起木铲子慢慢翻搅，其他人默默看着她，安雨墨是个急性子，她忍不住道：“哎呀，怎么这么慢，我来帮你吧。”

“别，还是我自己来，这面糊娇弱，受不了安大小姐的拳脚。”丁希睿说，以安雨墨的速度，不消泡才怪呢。

“嘻，我还不稀罕呢。”安雨墨抱着手，坐在一旁。

另一勺面粉也搅拌完了，丁希睿给两个模具刷了一层油，往里倒入蛋糕液。大婶已经把炉子烧得热烘烘了，丁希睿用厚毛巾缠住手，将蛋糕液放进去。

“大婶，火不能太大，慢慢烧就行。”丁希睿怕糊掉，赶紧又叮嘱了一句。

“希睿姐姐，要等多久？”安雨欣问。

“大约两刻钟吧。”丁希睿答。

等待的功夫，众人一起把用过的碗和各种工具都清洗了一遍，还准备了些水果。不一会儿，蛋糕香甜的气味就飘出来了。丁希睿拉下烘烤炉的盖子看了一眼，蛋糕已经“长个儿”了，而且表面已经上了色，便嘱咐大婶火再小一些，慢慢烤。

蛋糕终于出炉了，安雨墨找来薄薄的铲子，看着丁希睿慢慢把蛋糕从模具中剥离开来，两个蛋糕，一个很完整，一个因为黏到模具上，缺了一块。完整的一块晾凉后包起来，缺角的一块给众人品尝。

没有奶油，但有水果，放在蛋糕上一起吃，口感非常丰富。众人第一次吃这样松软的点心，连连夸赞。

“希睿，这叫什么？”安雨墨发问。

“嗯，我们用了小麦粉、鸡蛋，所以这个就是麦香蛋糕。”丁希睿回答，她一时间想不出什么文艺好听的名字，就来个简单粗暴好懂的。

“说不定可以在我家酒楼卖，客人一定喜欢。”安雨墨说。

“那好啊，等赚了钱，分我一些。”丁希睿答。

第二天，丁希睿用小刀细细地刮去蛋糕皮焦黄色的部分，煮了粉糯的芋头捣成泥，铺在上面，然后洒了一层水果，这个时节，橘子很多，丁希睿自知才华有限，就把橘瓣剥得干干净净，拼了一个简单的笑脸。

丁老爷第一次见这么独特的点心，而且还是女儿亲手给他做的，高兴得胡子都翘了起来。丁母却偷偷抹眼泪，想到等她明年过生辰，希睿已经是别人家的媳妇了，就忍不住伤感。丁希睿