092 郭大哥井叔叔和杨老爷子（2 / 2）

林大厨畅想未来，只觉前途一片光明！

第二道上来的是拉条子，鉴于没有最主要的配菜西红柿青椒土豆，又名番茄番椒和洋芋，林钧干脆改成了排骨焖面！

排骨焖面，最好的配菜，当属豆角，豆角这东西，分类奇多，名字在不同的地方，叫法也大不一样。

比如在山东，豆角指的其实是豇豆，在东北，专指油豆角。

又有四季豆，架豆王，老来少等不同品种。

做起来味道有区别，但都能让人一口吃出来是豆角类。

若是现代，林钧优选四季豆，豉豆和芸豆，前两个口感清脆，可以焖煮稍长时间，芸豆也就是东北的油豆，味道更香，和排骨是绝配！

在大明，林钧就不挑了。

事实上，北方边锤，这个季节，根本就没有新鲜豆角！

林钧只找到了几袋干豆角丝，就已经如获至宝欣喜若狂了！

他决定，今天做一袋，再找杨老爷子要一袋，打包带回去给小朱同学！

就好像前世，师兄出去游山玩水，总会给他带各式各样的当地美食和有趣的小东西！