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刘娘子(1 / 2)

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“刘娘子,是南宋时期的御厨,作为‘五品’尚食的存在。按照常理,尚食这个职位是应该由男人担当的,但是由于刘娘子的手艺太好,被当时南宋的高宗破格录取。”(1)

“她所在的时候,烧得一手好菜,也研究发扬了很多菜式,比如名菜‘蟹膏镶橙’,是将蟹肉蟹黄拆下来,下锅将姜、醋炒至入味之后,再加入到鲜橙之中,吃起来很方便,很受当时的权贵喜爱。”(1)

“此外,当时宫廷菜讲究‘食必稽于本草,饮必准乎法度,五味调和,烹饪得宜,珍馐宴享,饮膳有序’,刘娘子不仅烹饪技巧高明,且对中医的药材运用和对中医的研究也有一定的造诣,擅长药膳。”(1)

舒挽挽对于厨□□号了解不多,系统便将这位“刘娘子”的事迹娓娓道来。

“哇,这位姐姐好厉害啊,我现在可以接受她的教导吗?”

【叮!召唤‘刘娘子’。时限:一小时】

从虚空里慢慢走出了一个穿着宫装的女子,她脸有些圆,浑身白得如羊脂白玉一般,挑起的眉毛显得人不怒而威。

但她见到舒挽挽,眼睛很快弯起来,道:“你就是那位要学我手艺的小徒弟吗?”

舒挽挽立即向前迈了一步,鞠了一躬:“师父您好。”

刘娘子点了点头:“不错,我生前在宫里也是教过很多徒弟的,多一个人能学好厨艺,我这心里也开心。”

舒挽挽直觉这位师父还挺好相处的。

“去吧,把菜切了,我先看看你的刀功如何。”刘娘子轻飘飘地来了一句。

切、菜!舒挽挽眼前一黑。

简直是晴天霹雳!

离开了系统提供的秘方之后,她的厨艺只有‘E+’级啊。做过的菜,只有蛋炒饭和番茄炒蛋,她的刀功,只能用一窍不通来形容。

舒挽挽低着头,拿出了几颗土豆,她好歹这几天用模具削了那么多土豆,希望‘狼牙土豆秘方’能在切土豆上也起点作用吧。

五分钟后——

一盆厚薄不均的土豆片放到了刘娘子面前。

她盯着土豆看了一会,神色倒是没变,只是眉头微微蹙起,道:“小舒,你这刀功的手艺,也太上不得台面了。”

舒挽挽知道自己厨艺差,也没辩解,又些诚惶诚恐地说:“是,我的基础比较差,希望能从师父这里多学一点。”

刘娘子点头,没说话,而是施施然走进厨房里,也拿土豆,秀了一手刀功。

她切出的土豆片,薄如蝉翼一般,切面整片光滑平整,一片挨着一片,仿佛每一片都是相同的厚度。

刘娘子擦了擦手:“小舒,来吧,先和我练刀功,什么时候这个入门了,再说其他的。”

舒挽挽便开始了自己的学习厨艺生涯。

刘娘子确实是一位很好的老师,她厨艺高超,但是对舒挽挽却很耐心,从握刀的动作开始教起,再到发力的姿态,最后是各种常见的蔬菜一般怎么切会更入味。

“刀功入门简单,但是要练到登峰造极,还是需要下长年的苦功夫的。小舒,你今后就算学会了更多复杂的菜式,也万万不能疏忽对刀功的练习。”

舒挽挽认真地学习着,能感到自己脑海里的知识迅速地充盈。

一个小时的时间很快过去,刘娘子的身影一晃,消失在了虚空里。

舒挽挽还有些怅然若失,她现在只觉得学习的时间太短,恨不得能够多学一会。当然,学过之后,每天对于厨艺的练习也是必不可少的。

做【支线任务-触类旁通】的这五天,舒挽挽还是照常摆摊,每天的营业额在2800元左右,利润在1800元左右。

从做小吃生意开始,舒挽挽已经积攒了一万多的利润了,加上她自己的存款,足够她去买一个更好的摆摊用的小车了。

因而舒挽挽在今天摆摊的时候,特地说了明天休息一天。

这话一出,顾客们是唉声叹气,脸上的表情齐齐地垮下来。

这里边本来学生就多,说起话来也是很直接——

“老板,你要去别的地方做生意了吗?不要啊呜呜呜呜呜呜呜,不吃你这的小吃,我每天魂不守舍的。”

舒挽挽安慰:“没有,明天是去进货。”这个理由合情合理。

“呜呜呜呜呜,那老板我今天多买点钵仔糕,留着明天吃,这个应该不会坏吧?”

系统提供的食材质量很好的。舒挽挽点头:“尽量冻在冰箱里,如果感觉味道不对了就不要吃了。”

“姐姐,进什么货呀,是会有新的小吃吗?”

这倒是提醒了舒挽挽,正好这几天也积攒了一些声望,她可以再买新的秘方了。

于是她点头:“近段时间会有新的小吃的,还是原来的规矩,不好吃不收钱。”

“……”

第二天舒挽挽起了一个大早,依旧是到的批发市场,开始选购摆摊用具。

她花了2000元买了一个崭新的多功能小吃车,四个轮子,呈长方形,是带电瓶的那种车。

她以后可以开着这个车到学校门口,中间省去了炎热夏日的奔波。而且这车里的空间更大,可以放置更多的食材。

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